Reading time: 2 минуты

Этот рецепт мне прислали из Казани . Удачный, легко и быстро печется, вполне бюджетный вариант. И, главное, вкусный!

Почему «Кабардинка», если он из Татарстана? Резонный вопрос.

Погуглила и нашла, что на Кавказе такой торт называется «Лейла», в России часто определяют как «Восточный». Названий много, а рецепт один в один, практически.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 гр. Но для выпечки все же лучше использовать специальный маргарин, у меня обычно «Пышка»
• Мука —  3 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Сода – ½ чайной ложки

1.Размягченное масло (или маргарин) кладем в миску, добавляем муку и сахар,  перемешиваем, растираем руками до состояния крошки, добавляем ½  чайной ложки соды.

2.Перемешали и разделили на две части.

3.В одну часть разбиваем два сырых яйца, размешали, если не хватает муки – чуть-чуть можно добавить, но без фанатизма.

Готова основа для торта.

4.Раскатываем и помещаем в форму на пергамент, смазанный растительным маслом.

5.  На основу кладем начинку.

Можно положить:  фрукты, ягоды, варенье, джем, кусочки банана или киви, апельсина, творог с сахаром. На ваш вкус.

У нас дома прижилась «Кабардинка» с яблочным вареньем. Яблок в саду много, поэтому закручиваю специальный джем, с яблоками в собственном соку. Отдельно расскажу про этот рецепт джема или варенья.

6. Поверх джема насыпаем крошку (пункт 1.2)

7. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов 30-35 минут.

Вкусно? Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наши социальные сети: